Đại dự án chuỗi lạnh miền Tây Nam Bộ: Cà Mau là thủ phủ tôm của cả nước với kim ngạch xuất khẩu hàng tỷ USD. Dự án tổ hợp kho lạnh 10.000 tấn tại Đầm Dơi là công trình trọng điểm giúp nâng cao năng lực chế biến, lưu trữ và bình ổn giá tôm nguyên liệu cho hàng ngàn hộ nông dân nuôi tôm công nghệ cao trong khu vực.
1. Quy Mô & Hạng Mục Tân Long Đảm Nhận Trọn Gói (EPC)
- Cụm kho bảo quản đông lạnh chính: Thể tích 45.000 m³ phân làm 4 buồng độc lập nhiệt độ -22°C ÷ -25°C, trang bị hệ thống giá kệ cao tầng Drive-in chứa 10.000 vị trí pallet tiêu chuẩn.
- Dây chuyền cấp đông nhanh siêu tốc: Lắp đặt 02 băng chuyền IQF lưới Inox 304 công suất 1.000 kg/h/dây chuyền chuyên cấp đông tôm thẻ chân trắng và tôm sú xuất khẩu (xem thêm tại Bàn giao IQF Cà Mau).
- Hệ thống sản xuất đá vảy sạch: Lắp đặt cụm 04 cối đá vảy Inox 316 công suất 40 tấn/ngày phục vụ ướp tôm tươi từ đầm về xưởng sơ chế.
- Trạm máy nén lạnh trung tâm NH3: Trang bị cụm 05 máy nén trục vít Mycom (Nhật Bản) kết nối hệ thống bình tích áp và 04 cụm dàn ngưng bay hơi Inox 304 tiết kiệm nước.
2. Giải Pháp Cách Nhiệt & Vận Hành Bền Bỉ Trước Môi Trường Phèn Mặn
Cà Mau có đặc thù nền đất yếu, nhiều phèn mặn và độ ẩm cao quanh năm. Đội ngũ kỹ sư Tân Long đã triển khai các giải pháp xử lý kỹ thuật chuyên biệt:
- Xử lý móng cọc dự ứng lực & dầm giằng chống lún lệch: Đảm bảo sàn kho chịu tải trọng động của xe nâng 5 tấn và tải trọng tĩnh của 10.000 tấn hàng an toàn tuyệt đối.
- Vỏ kho panel PU kháng phèn mặn: 100% vách và trần sử dụng panel PU dày 150mm tỷ trọng 42 kg/m³ đúc khóa Camlock âm dương kép, tôn Colorbond kháng khuẩn chịu sương muối dày 0.55mm.
- Hệ thống cửa tự động kết hợp: 06 bộ cửa trượt T-Light kích thước 2.2m x 2.8m kết hợp cửa cuốn nhanh PVC tại khu vực cầu bốc dỡ dock xuất hàng.
Hỏi Đáp Kỹ Thuật Về Dự Án Thủy Sản Cà Mau
1. Chi phí tiền điện vận hành cụm kho lạnh 10.000 tấn này mỗi tháng là bao nhiêu?
Nhờ sử dụng trạm máy nén môi chất NH3 hiệu suất cao kết hợp dàn ngưng bay hơi và biến tần PLC điều khiển thông minh, cụm kho 10.000 tấn này chỉ tiêu tốn trung bình khoảng 280.000 – 340.000 kWh điện/tháng. Nếu so với phương án dùng máy nén Freon truyền thống, dự án tiết kiệm được hơn 250 triệu đồng tiền điện mỗi tháng.